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微生物竞赛
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培养基验证时,pH值要求检测的是灭菌前的培养基
(A)对
(B)错
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1
嗜冷菌在高温状态下均被杀死,所有不会影响UHT产品的质量。
2
嗜冷菌在高温状态下均被杀死,所有不会影响UHT产品的质量。
3
乳的冰点比水低而沸点比水高。
4
原料进行金黄色葡萄球菌定量检测时,确认时从典型菌落中至少选取10个可疑和典型菌落进行鉴定试验。
5
工作菌株可以制备成标准菌株和标准储备菌株使用
6
过氧化氢及含有该成分的液体与易燃可燃液体、可燃物、金属、丙酮、氢氧化钠等物质可以同库(柜)存放。
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