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微生物竞赛
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生物因子是微生物和生物活性物质。
(A)对
(B)错
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1
透明袋纯牛奶的全项检报告单中包含的检测项目为菌落总数、商业无菌、大肠菌群。
2
一般隐患:指危害和整改难度较小,发现后能够在一段时间内整改排除的隐患。
3
原料进行金黄色葡萄球菌定量检测时,确认时从典型菌落中至少选取10个可疑和典型菌落进行鉴定试验。
4
带病原菌的器皿可直接用热肥皂水浸泡刷洗,并用水冲洗干净、晾干备用。
5
食品中沙门氏菌检测过程中,生化不符,血清凝集应报告结果为阳性
6
伊利愿景成为全球最值得信赖的健康食品创造者。
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