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微生物竞赛
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每月抽取原奶样进行国标平板法与仪器法的菌落总数比对，计算LOG国标平板法与LOG仪器值的绝对差值，绝对差值应>0.45
（A）对
（B）错
参考答案
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1
试剂瓶放置的培养孔与软件编辑的孔位一一对应，切勿放错位置。
2
乳酸菌的生化鉴定是必做项，在进行生化鉴定前，必须先做纯培养实验。
3
“伊利高压线”是伊利文化不能容忍的行为底线，是与伊利文化和价值观完全背道而驰的行为，严禁触及。
4
β-内酰胺酶的酶国际单位换算关系是1IU/L=609U/L 。
5
无菌室内的工作台高度高约100cm,工作台应保持水平，工作台应保持水平，工作台应无渗漏，耐腐蚀，易于清洁消毒
6
嗜冷菌仲裁法检测条件是6.5℃，培养10天 快速法检测条件是21℃，培养25h。
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