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微生物竞赛
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通常以PH值4.5-4.6为界限来区分高酸产品与低酸产品。
（A）对
（B）错
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1
快检乳酸菌曲线的相关系数R＞0.95.
2
金黄色葡萄球菌定性检测时，将25g样品+225mL的10%氯化钠肉汤中， 于无菌均质杯或均质袋中， 均质混匀。
3
《实验室安全管理手册》中规定洗眼器和喷淋器服务半径不超过20米。
4
所有污染和未使用的培养基的弃置应采用安全的方式，并且要符合相关法律法规的规定。
5
某化验室在用霉菌酵母菌培养箱，其检定证书中28℃温度点的偏差为+1.5℃，符合。
6
牛乳中由于含有挥发性脂肪酸和其他挥发性物质，所以牛乳具有一种特有的奶香味。
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