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微生物竞赛
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新鲜牛乳中含有的气体为O2、N2、CO2、CO。
（A）对
（B）错
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1
微生物质控样可以选择性与主方法关联，在样品确认提交时选择要关联的质控样。
2
用于涂抹菌落总数、霉菌酵母菌的即用型涂抹棒：可选用规格为 10ml 或 1ml 涂抹棒，采样液为无菌水( )。 分值5分
3
标准菌株在活化前应根据说明书的要求放置相应条件下保存
4
结晶紫中性红胆盐琼脂培养基要求使用前临时制备煮沸时间2min，最多煮沸2次储存时间不得超过4h。
5
致病菌检测的实验室必须要有标准菌株。
6
塑料防盗盖和普通盖微生物指标检验以无菌操作，按照采样数量的瓶盖放入250ml对应的采样液内，盖子需要剪碎。
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