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微生物竞赛
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新鲜牛乳中含有的气体为O2、N2、CO2、CO。
（A）对
（B）错
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1
同一时段出现坏包属于目的样坏包。
2
在坏包试验中增菌分离耐热芽孢试验时保温增菌过程中都不可停止增菌。
3
商业无菌的冷藏样应放置在2℃-8℃的冰箱中。
4
化验室目前在用的生物安全柜属于Ⅱ级B2型安全柜，其循环风比例为70%，排风比例为30%，排风部分主要通过高效过滤器过滤后排到无菌室。
5
大肠杆菌在人和动物肠道中正常栖居，不对人有致病性。
6
检测蜡样芽孢杆菌时所有样品均不需要进行pH值调节。
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