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微生物竞赛
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当盐类含量不正常，盐类与蛋白质间的平衡打破时，易于产生低酸度酒精阳性乳。
（A）对
（B）错
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1
《实验室安全管理手册》中规定洗眼器和喷淋器服务半径不超过20米。
2
样品的采集应遵循随机性、代表性采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染。
3
重大食品安全事件：因食品安全或质量控制不当给企业带来严重不良影响的事件。
4
生物因子是微生物和生物活性物质。
5
致病菌涂抹采样规则表面涂抹面积约 为1 m2(1m×1m)。
6
《实验室安全管理手册》中规定洗眼器和喷淋器服务半径不超过20米。
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