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微生物竞赛
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伊利愿景成为全球最值得信赖的健康食品创造者。
(A)对
(B)错
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1
金黄色葡萄球菌为革兰氏阳性球菌,排列呈葡萄球状,无芽孢,无荚膜,直径约为(0.5μm~1μm)
2
在大肠菌落MPN计数法中,样品匀液的pH值范围是6.0-7.0
3
每日若有多个实验需在生物安全柜中进行,期间应中断生物安全柜的运行。
4
嗜冷菌在高温状态下均被杀死,所有不会影响UHT产品的质量。
5
涂抹肠杆菌科的定性方法参考 GB 4789.41-2016 第二法的检测过程进行。
6
用于涂抹菌落总数、霉菌酵母菌的即用型涂抹棒:可选用规格为 10ml 或 1ml 涂抹棒,采样液为无菌水( )。 分值5分
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