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生物安全评测
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手机进场只需要擦拭消毒,不需要经过紫外线消毒传递窗
(A)对
(B)错
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1
不可进入食材中转站的食材有
2
下列做法错误的是
3
对入场的个人物资和中转物资消毒方式有
4
各级关口务必按照丹麦式脱鞋动作操作
5
熟制饭菜需通过高温传递柜传递,温度达到85°C
6
物资采用密闭箱进行转运,在关口进行浸没消毒过程中严禁开箱
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