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羊肉机
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上岗前必须理论考核合格,经电工实操考核合格后方可上岗操作
(A)对
(B)错
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1
下班或长时间不用时,要把各操作开关复位并关闭电源空开
2
可以用手触碰转动的刀盘
3
使用前,须检查设备各部件完好、无损坏,线路有无破损现象,设备严禁带故障运行( )
4
清洗羊肉机刀盘、磨刀时操作人员单手戴钢丝手套
5
摆动臂两侧30cm内严禁站人,以免被摆动臂撞伤
6
使用羊肉机切杏鲍菇、黄瓜、土豆、橙子、藕、火腿、冬瓜、青笋等食材时,操作人员须双手佩戴钢丝手套
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