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羊肉机
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使用羊肉机切杏鲍菇、橙子时,可以不佩戴钢丝手套,直接进行操作( )
(A)对
(B)错
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1
下班或长时间不用羊肉机时,需将设备的各操作开关复位并断电( )
2
羊肉机运行过程中可以用手拿取、触摸载物台上的食材,可以用手直接接触摆动部位
3
使用羊肉机切杏鲍菇、橙子时,可以不佩戴钢丝手套,直接进行操作( )
4
严禁将身体处于羊肉机裸刀盘上方清洗、擦拭羊肉机
5
打扫羊肉机时双手必须携带钢丝手套,触摸刀盘时也需要携带钢丝手套
6
只要关闭刀盘电源开关不需要等刀盘完全停止工作,就可以进行肉块的拆、装工作
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