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羊肉机
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检查底座与地面四个脚固定安装是否牢固、平稳( )
（A）对
（B）错
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1
偶尔也可以使用裸刀盘直接切食材
2
当在操作的过程中，由于所切的肉或其它食材没有压紧，可直接用手将其压住操作设备( )
3
为满足顾客满意率，加快上菜速度，换肉可以在不关闭羊肉机刀盘的情况下进行( )
4
操作过程中如发现硬物(例：骨头、石子等)，必须立即停机，以免刀盘损坏，发生事故( )
5
羊肉机运行过程中可以用手拿取、触摸载物台上的食材，可以用手直接接触摆动部位
6
羊肉机清洗、擦拭刀盘、磨刀时需切断电源，操作人员双手必须戴钢丝手套
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