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羊肉机
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使用前，须检查设备各部件完好、无损坏，线路有无破损现象，设备严禁带故障运行( )
（A）对
（B）错
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1
上岗前必须理论考核合格，经电工实操考核合格后方可上岗操作
2
为满足顾客满意率，加快上菜速度，换肉可以在不关闭羊肉机刀盘的情况下进行( )
3
操作过程中如发现硬物(例：骨头、石子等)，必须立即停机，以免刀盘损坏，发生事故( )
4
下班或长时间不用时，要把各操作开关复位并关闭电源空开
5
使用羊肉机切杏鲍菇、黄瓜、土豆、橙子、藕、火腿、冬瓜、青笋等食材时，操作人员须双手佩戴钢丝手套
6
操作过程中如发现硬物(例：骨头、石子等)，必须立即停机，以免刀盘损坏，发生事故( )
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