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原料与营养
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三餐进食量的分配为中餐约占:
（A）30﹪-35﹪
（B）35﹪-40﹪
（C）40﹪-45﹪
（D）45﹪-50﹪
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1
鱼类矿物质中( )的含量比家畜类多。
2
驼峰由胶质脂肪构成。驼峰中的雄峰称为甲峰品质较差，雌峰称为乙峰，品质较好。
3
我国膳食模式称为高谷类膳食或高碳水化合物型膳食模式。
4
大麦因含谷蛋白含量较多，故适宜做多孔面包等食物。
5
动物性原料的最佳食用期是尸僵期。
6
大黄鱼主要分布于黄海南部、东海和南海，以广东澳岛和_____产量为最多。
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