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原料与营养
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酱油根据形态不同，可分为液体酱油，固体酱油和粉末酱油。
（A）对
（B）错
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1
畜类原料的碳水化合物主要以淀粉形式存在。
2
龙牙燕是( )的主要品种。
3
全国一年四季均产鸭，以____后的鸭最为肥壮丰满。
4
脂肪组织是衡量肉的质量的重要因素。
5
被称为“二道窝”的是( )
6
被称为“动物人参”的原料是( )。
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