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原料与营养
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脂肪组织是衡量肉的质量的重要因素。
（A）对
（B）错
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1
指压后的凹陷能立即恢复是感官鉴别新鲜猪肉的标准之一。
2
大黄鱼主要分布于黄海南部、东海和南海，以广东澳岛和_____产量为最多。
3
鲜黄花菜食用后引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。
4
和樱桃、梅子并称“三友”的是:
5
鱼信为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的软骨的干货制品。
6
没有碎米和爆腰米的大米质量好。
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