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原料与营养
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吃香椿时宜长时间加热，以除去其中的亚硝酸盐。
（A）对
（B）错
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1
( )被称为“四大家鱼”。
2
面粉按加工精度和用途可分为特制粉和专用粉。
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____是用咸蛋制作的。
4
又叫做忘忧菜的是韭菜。
5
由富含胶原蛋白的动物性原料加工而成的是:
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畜肉类的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。
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