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原料与营养
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冬瓜高钾低钠，具有清热、利尿、消暑等功效，尤其适用于肾病病人。
（A）对
（B）错
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1
西南型猪主要分布在:
2
茎菜类蔬菜根据生长环境的不同分为地上茎菜类和地下茎菜类，土豆属于地上茎。
3
含水量正常的面粉用手捏有滑爽的感觉，它的水分含量应在( )之间。
4
西式火腿在烹饪中主要用来制作冷盘，也可切成各种小型形状作菜肴的配料。
5
享有“蔬菜之王”的美称的是:
6
“云腿”产于云南如皋县，“南腿”产于浙江金华。
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