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原料与营养
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萝卜属于根菜类蔬菜。
（A）对
（B）错
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1
属于茎菜类的原料是( )。
2
膳食宝塔第四层是奶类和豆类食物，每天应吃相当于鲜奶______克的奶类及奶制品。
3
易发酵味苦存放一段时间便产生不佳气味的乳是( )。
4
腐烂的生姜会产生毒素很高的
5
我国最大的鹅种是( )。
6
荞麦的在烹饪运用时要经过 “三熟”，即加工时炒熟，和面时烫熟，制胚后蒸熟。
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