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原料与营养
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大白菜地一般上市季节在( )月。
（A）8~9
（B）9~10
（C）9~11
（D）11~12
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1
( )是谷类的主要部位，是谷物粮食的主要食用部位。
2
竹荪被誉为“菌中皇后”，可分为长裙竹荪和短裙竹荪。
3
蝤蛑肉质肥嫩，味鲜美，营养丰富，可食率达:
4
______又称“草龙珠”，一般在秋季上市，人称“水果之王”。
5
既属于廋肉型猪又属于华中型猪的是( )。
6
籼米硬度较小，加工时容易碎，涨性大，出饭率高，但黏性小，口感干而粗糙。
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