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原料与营养
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山东龙口粉丝是以大豆制作的粉丝，为粉丝中的上品。
（A）对
（B）错
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1
畜类原料的碳水化合物主要以淀粉形式存在。
2
山东金乡金米，山西沁县庆州黄均为较著名的( )。
3
下列属于茎菜类的是( )。
4
有“黄色钻石”之称的是( )。
5
被称为“百味之主”的是:
6
( )具有色泽油润，红白鲜明，香甜适口，皮薄肉嫩的特色。
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