登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
高粱按颜色不同可分为白、黄、黑、红等品种，其中以红高粱质量最好。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多原料与营养试题
1
蹄筋分为前蹄筋和后蹄筋，以前蹄筋的质量为好。
2
鲜黄花菜食用后引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。
3
被誉为“海中牛奶”的牡蛎肉，其含锌量之高可为食物之冠。
4
一般我们说的牛肉多指黄牛肉，其品质特点是( )。
5
下列食用菌中，_____有抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。
6
大黄鱼主要分布于黄海南部、东海和南海，以广东澳岛和_____产量为最多。
考试
