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原料与营养
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谷类粮食缺乏的_____在豆类中含量较高。
（A）赖氨酸
（B）谷氨酸
（C）苯丙氨酸
（D）缬氨酸
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1
人体水的来源包括饮水，食物水和代谢水。
2
每克碳水化合物能产热4000焦，人体摄入的碳水化合物在体内已经消化变成葡萄糖或其他糖参加机体代谢。
3
燕窝中的( )是金丝雨燕筑的第一个窝。
4
下列家畜内脏中含有较多的糖类，具有一定的甜味的是:
5
鱼翅的种类很多，其中 以( )质量最好。
6
吃香椿时宜长时间加热，以除去其中的亚硝酸盐。
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