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原料与营养
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水产品的营养丰富是指水产品的脂肪与无机盐含量高。
（A）对
（B）错
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1
萝卜属于根菜类蔬菜。
2
江苏镇江香醋以( )为原料。
3
红绿丝只可以用去除细胞层的柚皮为原料，染上色素，用糖腌制烘干而成。
4
( )是谷类的主要部位，是谷物粮食的主要食用部位。
5
晶粒细小、颜色洁白质地细腻宜于凉拌菜或蘸食的是( )。
6
细菌最适宜的温度是30℃~35℃。
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