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原料与营养
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水产品的营养丰富是指水产品的脂肪与无机盐含量高。
（A）对
（B）错
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1
籼米相对于粳米来说，粘性大涨性小。
2
蘑菇之王是( )。
3
人体水的来源包括饮水，食物水和代谢水。
4
不是淡水养殖业的鱼类是( )。
5
高温储存法常采用高温灭菌法和巴氏消毒法，主要是通过破坏细胞中的酶和微生物来达到保存的目的。
6
“老鸡”是指生长周期在( )的鸡。
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