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原料与营养
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鱼翅的种类很多，其中 以( )质量最好。
（A）背翅
（B）胸翅
（C）腹翅
（D）尾翅
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1
菜肴“陕西葫芦头”选用 作为主料。
2
禽蛋类蛋白质氨基酸组成接近人体需要，含量约为()。
3
高粱按颜色不同可分为白、黄、黑、红等品种，其中以红高粱质量最好。
4
家畜的副产品俗称下水。
5
不能提供人体能量的营养素是( )。
6
有“海鱼之冠”美称的是加吉鱼。
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