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原料与营养
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海参中体型最大的是:
（A）大乌参
（B）梅花参
（C）黄玉参
（D）辽参
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1
鱼类冷藏的温度视不同情况而定，一般应控制在____以下。
2
在我国人民的膳食结构中，所需能量的( )来自谷物。
3
大白菜地一般上市季节在( )月。
4
茎菜类蔬菜根据生长环境的不同分为地上茎菜类和地下茎菜类，土豆属于地上茎。
5
腐烂的生姜会产生毒素很高的
6
大黄鱼、小黄鱼、带鱼和海鳗被称为我国四大海洋经济鱼类。
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