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原料与营养
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黄鱼鲞背开漂洗后晒干的称“淡鲞”质优。洗后直接晒干的称“老鲞”，整条盐渍后晒干的称“瓜鲞”。
（A）对
（B）错
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1
竹笋按采收季节不同分为冬笋、春笋和鞭笋。
2
茎菜类蔬菜根据生长环境的不同分为地上茎菜类和地下茎菜类，土豆属于地上茎。
3
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4
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5
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6
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