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原料与营养
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大黄鱼主要分布于黄海南部、东海和南海,以广东澳岛和_____产量为最多。
(A)江苏南通
(B)上海
(C)浙江舟山群岛
(D)福建厦门
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1
大麦因含谷蛋白含量较多,故适宜做多孔面包等食物。
2
下列属于苦味调味品的是:
3
沙蚕肉嫩、营养丰富,煮汤白如牛奶,味极鲜美,有“天然味精”之称。
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烂土豆会产生毒性很强的黄樟素,它能使肝细胞变性。因此不能食用。
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烂土豆会产生毒性很强的黄樟素,它能使肝细胞变性。因此不能食用。
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畜肉脱水制品的干制方法一般分为自然干燥和人工干燥两种,自然干燥有晾晒、风干、阴干等方法,人工干燥有煮炒,烘焙,真空干燥,远红外干燥等方式。
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