登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
乳和乳制品类原料的储存和保鲜采用冷藏、密封、避光等方法，一般不冷冻。其冷藏温度为_____为佳。
（A）0℃
（B）1℃
（C）3℃
（D）5℃
参考答案
继续答题：
下一题
更多原料与营养试题
1
海味上品是( )。
2
( )以软炸味道最美。
3
烹饪原料在烹调过程中最容易损失的营养素是:
4
世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”的是:
5
海味上品是( )。
6
南京板鸭最为著名，其中质量最好的是大雪到立春产的板鸭，又称:
考试
