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原料与营养
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从盲肠到肛门的一段为小肠,又叫肥肠。
(A)对
(B)错
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1
由富含胶原蛋白的动物性原料加工而成的是:
2
腹白较多的米的硬度大,蛋白质含量低,质量差。
3
甲鱼必须活宰,死后的甲鱼不宜食用。
4
_____必须蒸熟(不宜煮)后磨粉,可直接食用,制作小吃、点心、面条等。
5
金华猪属于瘦肉型猪。
6
发酵粉属于生物膨松剂。
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