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原料与营养
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西南型猪主要分布在:
（A）云南、西藏
（B）云贵高原和四川盆地
（C）广西、云南、福建
（D）云南、广东
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1
冬瓜高钾低钠，具有清热、利尿、消暑等功效，尤其适用于肾病病人。
2
脂肪组织是衡量肉的质量的重要因素。
3
( )又叫“散丹”。
4
菠菜中含有较多的草酸，烹调前先进行焯水处理。
5
按产乳季节分最好的是( )。
6
西湖醋鱼选用的原料是( )。
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