登录
注册
首页
->
2024中级餐饮食品安全
下载题库
多选题 :
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的()等内容。
(A)名称、规格、数量
(B)生产日期或者生产批号、保质期
(C)供货者名称及联系方式
(D)进货日期
参考答案
继续答题:
下一题
更多2024中级餐饮食品安全试题
1
对于有腐败变质迹象的食品,应尽快冷冻。
2
食品安全法第144条规定,违反本法规定,县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门有对不符台条件的申请人准予许可,或者超越法定职权准予许可行为的:().
3
制作冷冻饮品时,杀菌后应在应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖()。
4
受污染食品流入2个以上省份或国(境)外(含港澳台地区),造成特别严重健康损害后果的,属于()
5
国务院食品药品监督管理部门负责食品生产经营活动实施监督管理。()
6
沿海地区比内陆地高发的细菌性食物中毒是()
考试