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2024中级餐饮食品安全
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河豚鱼中毒的主要症状是
（A）肝肾损害
（B）神经麻痹
（C）缺氧
（D）胃肠炎
参考答案
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1
产品固有特性，也称产品内在质量，包括下列内容，但除了()
2
食品添加剂标签、说明书应当载明食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明“()”字样。
3
食品生产经营许可制度,是我国食品安全监督管理的一项基本制度。
4
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的，应当()。
5
原粮中重金属和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。()
6
为防治虫害使用化学药物后，该场所内的任何设备、食具及会接触食物的表面均须彻底清洁
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