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2024中级餐饮食品安全
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进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。
（A）对
（B）错
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1
投料人员应如实填写《投料记录表》,记录所使用原辅料及配料的()。
2
污染粮豆类最严重的微生物是()。
3
以下属于食品添加剂的是()。
4
事故单位在发生食品安全事故后，隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，最高可并处()元罚款;造成严重后果的，吊销许可证。
5
省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展食品安全()
6
.抗坏血酸作为发色助剂，可减少发色剂的用量。
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