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2024中级餐饮食品安全
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食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于六个月。
（A）对
（B）错
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1
在下列非致病的腐败菌中，哪种能在低温下生长繁殖，引起禽肉感官的改变()
2
现实施的《中华人民共和国食品安全法》是全国人大常委会哪年审议通过后颁发的()。
3
食品添加剂标签、说明书应当载明食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明“()”字样。
4
防止食物被黄曲霉毒素污染的根本措施是()。
5
不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是()。
6
加工经营场所必要时可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于()。
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