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2024中级餐饮食品安全
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霉菌的营养主要来源于碳水化合物，因此极易污染蔬菜。
（A）对
（B）错
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1
按照食品安全国家标准的规定，蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出()
2
食品农产品的监督管理由下列哪个部门负责()
3
健康指导值是指()
4
食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
5
县级以上人民政府食品药品监督管理等部门未及时发现食品安全系统性风险，未及时消除监督管理区域的食品安全隐患的，本级人民政府可以其主要负责人进行责任约谈。()
6
需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上墙裙(如瓷砖、合金材料)，各类专间应()。
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