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2024中级餐饮食品安全
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赤霉病麦也叫昏迷麦
（A）对
（B）错
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1
从业人员工作服管理要求()。
2
主要引起全身皮肤潮红的食物中毒为()
3
接触直接入口食品的从业人员健康体检的频度是()。
4
冷饮食品加工工艺要求水的硬度不宜过大,以免出现沉淀物。
5
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
6
以下属于大型餐馆的是()。
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