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2024中级餐饮食品安全
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以下不属于食品添加剂的()。
（A）小苏打
（B）防腐剂
（C）乳化剂
（D）盐
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1
国务院()依照《食品安全法》和国务院规定职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
2
发生食品安全事故的单位应当向所在地县级人民政府哪个部门报告。()
3
餐饮服务许可现场核查要求排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。
4
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列。
5
以下属于大型餐馆的是()。
6
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的()等内容。
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