更多2024中级餐饮食品安全试题
- 1国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。()
- 2县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中采用国家规定的快速检测方法食品进行抽查检测。但是抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，不可以作为行政处罚的依据。()
- 3食品生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，且有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即()。
- 4从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
- 5食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位()编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
- 6黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
