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2024中级餐饮食品安全
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食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位()编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
(A)发证年份
(B)食品类别
(C)企业类别
(D)证书类别
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1
食品召回公告应当包括:食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱;食品名称、商标、规格、生产日期、批次;召回原因、等级、起止日期、区域范围;召回食品的处置措施、费用承担情况;相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。()
2
食用农产品的市场销售不在食品安全监督管理的范围
3
需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上墙裙(如瓷砖、合金材料),各类专间应()。
4
国务院()依照《食品安全法》和国务院规定职责,对食品生产经营活动实施监督管理。
5
对于有腐败变质迹象的食品,应尽快冷冻。
6
国务院食品药品监督管理部门负责制定、公布国家食品安全风险监测计划。()
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