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2024中级餐饮食品安全
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配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列。
（A）加入量递减
（B）配料量递增
（C）添加剂的属性
（D）原料添加顺序
参考答案
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1
进出口商品的监督管理由下列哪个部门负责()
2
食品生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，且有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即()。
3
对依法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请复检机构出具的复检结论为最终检验结论。复检机构与初检机构可以为同一机构。
4
食品安全管理机构和人员职责要求包括()。
5
生产车间地面应使用不渗水、不吸水、无毒、光滑材料辅砌,应有适当坡度,在地面最低点设置地漏,以保证不积水。
6
关于食物中的镉，下列说法错误的是()
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