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2024中级餐饮食品安全
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食品安全检验方法与规程标准是指()。
(A)理化检验方法
(B)微生物学检验方法
(C)毒理学检验方法和评价体系及寄生虫检验方法
(D)以上都是
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1
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3
食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况,并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合,按照要求提供相关资料和样品,不得拒绝。()
4
在进行食物中毒的实验室检验时,对致病因子的确认和报告应优先选用()
5
因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售,销售是应当向消费者明示补救措施。()
6
《食品安全法》规定,食品添加剂应当(),方可列入允许使用的范围。
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