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2024中级餐饮食品安全
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现实施的《中华人民共和国食品安全法》是全国人大常委会哪年审议通过后颁发的()。
（A）2009年
（B）1999年
（C）1994年
（D）2015年
参考答案
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1
制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟
2
罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音,穿洞有气体逸出,但无腐败气味,则该罐头可能发生了()。
3
谷氨酸钠与5-肌苷酸二钠复配，有明显增强鲜味的效果。
4
硅酸钙、硅铝酸钠和二氧化硅都可以代替亚铁氢化钙作为食盐抗结剂。
5
预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合法律法规规定的,不得进口。
6
发生食品安全事故的单位应当向所在地县级人民政府哪个部门报告。()
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