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2024中级餐饮食品安全
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省、地级以上市人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门可以组织下级监督管理部门()。
(A)外出参观学习
(B)接待参观学习
(C)在本行政区域内开展跨地区监督检查
(D)外出调研参观
参考答案
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更多2024中级餐饮食品安全试题
1
因报告、采样不及时或患者已用药,或其他技术和学术上的原因,而未能取得明确的实验室检验资料时,可判定为原因不明食物中毒。
2
食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况,并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合,按照要求提供相关资料和样品,不得拒绝。()
3
在我国,食品加工助剂不属于食品添加剂范畴。
4
食品的化学保藏是指()
5
生食海产品经加工成品后,应该(),并在1小时内食用。
6
热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后()小时。
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