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2024中级餐饮食品安全
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食品药品监督管理部门受理投诉举报电话为:()。
（A）12330
（B）12331
（C）23330
（D）23331
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1
生产车间地面应使用不渗水、不吸水、无毒、光滑材料辅砌,应有适当坡度,在地面最低点设置地漏,以保证不积水。
2
生产车间地面应使用不渗水、不吸水、无毒、光滑材料辅砌,应有适当坡度,在地面最低点设置地漏,以保证不积水。
3
制作冷冻饮品时，杀菌后应在应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖()。
4
中级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于()。
5
食源性疾病的病原物是指()。
6
在急性毒性实验中，对黄曲霉毒素最敏感的动物是()
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