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2024中级餐饮食品安全
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污染粮豆类最严重的微生物是()。
（A）霉菌
（B）细菌
（C）病毒
（D）以上均是
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1
热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后()小时。
2
食品药品监管部门可以查封违法从事食品生产经营活动的场所，并对相关责任人采取临时控制措施。
3
进出口商品的监督管理由下列哪个部门负责()
4
赤霉病麦也叫昏迷麦
5
最常见的食物中毒是()
6
下面有关说法不正确的是()。
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