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2024中级餐饮食品安全
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冷饮食品加工工艺要求水的硬度不宜过大,以免出现沉淀物。
（A）对
（B）错
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1
国家()食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。
2
发生下列哪级食品安全事故时，市级人民政府启动III级响应()
3
根据《食品安全法》,应当与食品生产经营者承担连带责任的情形,包括()。
4
污染粮豆类最严重的微生物是()。
5
按照食品安全国家标准的规定，蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出()
6
热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后()小时。
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