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2024中级餐饮食品安全
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黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
（A）对
（B）错
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1
微生物污染、原料重金属及农药兽药残留超标等化学性污染。非法添加和食品添加剂滥用等是食品安全面临的问题，但其中()是当前食品安全面临的首要问题。
2
集体用餐分装专间属于()。
3
食品生产加工人员抽烟是个人爱好,所以,不应限制员工在生产场所抽烟。
4
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
5
根据《食品安全法》,应当与食品生产经营者承担连带责任的情形,包括()。
6
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