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2024中级餐饮食品安全
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黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
（A）对
（B）错
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1
生产食品、食品添加剂的受托方不必取得许可。
2
因报告、采样不及时或患者已用药,或其他技术和学术上的原因,而未能取得明确的实验室检验资料时,可判定为原因不明食物中毒。
3
加工经营场所必要时可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于()。
4
食品安全信用档案内容包括().
5
主要引起全身皮肤潮红的食物中毒为()
6
食品生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，且有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即()。
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