登录
注册
首页
->
2024中级餐饮食品安全
下载题库
食品中有机酸与罐壁金属接触发生化学反应而释出氢气,内部压力不断增加导致端盖受压凸出,叩击呈鼓音,穿洞有气体逸出,这是物理性胖听。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多2024中级餐饮食品安全试题
1
食品药品监督管理部门实施食品经营许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循()原则。
2
在急性毒性实验中，对黄曲霉毒素最敏感的动物是()
3
明知未经许可从事食品生产经营活动,仍为其提供生产经营场所或者其他条件的,由县组以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为,予以罚没、罚款，使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担()
4
.抗坏血酸作为发色助剂，可减少发色剂的用量。
5
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的()等内容。
6
乡镇人民政府和街道办事处负责本辖区内的()。
考试
