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2024中级餐饮食品安全
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食品进口商其食品的记录和凭证保存凭证没有明确保质期的，保存不得少于2年。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
餐饮服务提供者的业态，指各种餐饮服务经营形态，包括()。
2
县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品。
3
造成食物中毒的单位应当采取下列()措施。
4
食品安全管理机构和人员职责要求包括()。
5
油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生()
6
污染粮豆类最严重的微生物是()。
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