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2024中级餐饮食品安全
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目前认为四季豆的主要毒性成分是皂苷。()
(A)对
(B)错
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1
县级以上地方人民政府负责制定本行政区域的食品安全事故应急预案,并报上一级人民政府备案。
2
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用
3
国家()食品生产经营企业参加食品安全责任保险
4
生产食品、食品添加剂的受托方不必取得许可。
5
有关食品安全的法规、规章与《中华人民共和国食品安全法》的作用相同,法律效力也相同。()
6
牛乳消毒常采用()
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